а как это узнавать в человеке?
По-хорошему - дать ему задание что-то выучить. Например, мне в Ронде поручили учить руби, сказали "через неделю проверим". Если недели нет - то наверное нужно поспрашивать "что вы выучили за последний месяц, полгода, год? зачем вы это учили? сколько времени потребовалось? использовали ли какую-нибудь систему для лучшего усвоения знаний? как часто вам приходится учить новое?" и т.д.